吃快餐倒底好不好？快餐为忙碌的人们提供了一个省时省力的选择，相信大多数人都吃过快餐，不论是中式快餐还是洋快餐，但是在带给我们便捷的同时，也给我们带来了健康问题。
加拿大研究人员发现，吃快餐会让人失去耐心，即使时间富余也行色匆匆。此外，常吃快餐的人喜欢及时行乐，不愿意攒钱。
据新华社电 加拿大多伦多大学研究人员招募57名大学生志愿者，让他们看屏幕上迅速闪过的麦当劳(麦当劳优惠券)、汉堡王(汉堡王优惠券)、肯德基(KFC优惠券)、赛百味、塔可钟和温迪等6家常见快餐厅标志。研究人员认为，志愿者虽然不一定能即刻辨识出这些餐厅的名称，但他们的潜意识应当会受到影响。
研究人员对比后发现，志愿者看完标志后，读文章的速度明显变快。另外，他们更倾向于挑选能节省时间的产品，比如三合一护肤品，而不是一整套需要分别使用的瓶瓶罐罐。
被快餐环境潜移默化
研究人员还给志愿者出了一道选择题：你究竟愿意立刻得到一小笔钱，还是等待一周后得到更多的钱？志愿者的反应再次印证了他们的猜测：大部分人选择“眼前利益”。
英国《每日邮报》19日引述研究人员的话报道，人们每天生活在充斥着快餐店的环境中，这会影响潜意识，让人们变得匆忙。
研究人员总结说：“实验结果显示，快餐含有‘节省时间’这一‘无意识目标’，这会在不知不觉中影响人们的心态，让人失去耐心。”
研究人员说：“脑子里想着快餐会增加人们对能节约时间产品的偏好。更令人吃惊的是，我们发现，仅仅看快餐店标志就会遏制人们储蓄的愿望，让他们更想得到眼前的利益而不注重长远收益，这会导致他们经济受损。”
快餐代表“省时文化”
多伦多大学研究人员桑福德·德沃说：“人们会经常看到快餐广告，每天周期性地暴露于这些广告中将会对人们产生长远影响。当我坐在一家快餐店里，我发现，即使没什么其他事情要做，我仍然会以不可思议的速度吞下自己手里的汉堡。”
另一名研究人员钟伯臣(音译)说：“快餐代表一种‘省时文化’和当下的满足感。问题是，无论时间是不是问题，暴露在快餐之下时，人们节省时间的目标都会被‘激活’。”
一位署名为鲍勃的网友在《每日邮报》网站留言打趣说：“太对了，每次排队买汉堡时，我总是没耐心。”
扩展阅读
快餐的特点
高油脂多油炸。
高盐分口味重。
高糖分快餐的饮品全都是高糖类制品，无论冷饮热饮都一样，含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕类甜品，更令食物糖分特高。
大量调味料味浓是快餐的特征，诱人食欲，使人食得快，食得多，是快餐的特色。
低纤维食物快餐制作过程中尽量选用低纤维食物，令进食速度较快，人们进食过程不用太多的咀嚼动作，入口便可吞下。
含较多的人工添加剂。
快餐的坏处
营养供应有欠均衡只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。
热量供应过量快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极为浓缩的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而油多如果又是动物性的，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。
盐分供应过多大多数快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脑血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损，只是危害并不明显，所以不为人所重视。
