在麦当劳高调宣传“麦咖啡McCafe”之前，肯德基在上海已推出现磨咖啡系列“美音”咖啡，并号称为中国人度身定制的咖啡。
2009年5月份，肯德基领动风潮，在上海推出自家的现磨咖啡系列——美音咖啡(encorecoffee)系列。肯德基美音咖啡系列旨在为每一位热爱咖啡文化的中国消费者奉上一杯具有专属口味的完美咖啡。
肯德基美音咖啡甄选高山优质产区的arabica咖啡豆作为原料，并根据每种咖啡豆的不同原始特性，采用极富创新与专业的烘焙工艺，合理调整烘焙时间和温度，将咖啡的苦味、酸味、甜味进行完美调和，并将色、香发挥到淋漓尽致。
作为为中国人度身定制的咖啡，肯德基美音咖啡的口感温和、顺滑，香气细腻，忠于现磨工艺，完美保留了咖啡的意韵精粹。肯德基美音咖啡除了推出忠于原味的美式咖啡，同时还推出多款风味咖啡，如拿铁，卡布基诺，以及三合一特制咖啡。款款咖啡，至醇浓香，定能让每一位热爱咖啡的中国消费者意犹未尽。
谈及为何取名“美音”，肯德基企划部资深副总裁陈美瑜女士告诉记者：“‘美音’来自法文encore一词，寓意对美好事物的再度追求，意境悠长，而肯德基美音咖啡(encorecoffee)的诞生，正体现肯德基在产品多样化上的不断创新，以开发更多适合中国人口味的食品为己任的经营理念。”陈美瑜女士还表示“下一步，肯德基也将在全国更多的城市推出美音咖啡，为消费者提供更多享用美味的服务。”
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