我们一般的消费理念认为，东西多买肯定会比较便宜，因为买的量大了，所以商家也会给予优惠，然而实际情况真的是这样吗？另外，饮料都宣称不含防腐剂，那饮料如何长时间存放而不变质？
眼下正是饮料消费的旺季，各大超市纷纷把各种饮料摆放在显眼的位置，不仅种类琳琅满目，很多品牌都直接把整箱饮料放在货架下面供消费者挑选。
按照惯性思维，买一整箱的商品，总要比买单件商品的单价要低，加上天气炎热，这段时间选购整箱饮料的消费者非常多。但有细心的消费者发现，不少饮料整箱卖的价格反而贵过零卖的价格。
整箱卖贵过零卖
在世纪联华庆春店，一楼的收银处和二楼食品区的进口处，都是饮料厂家的促销地堆，以整箱为主。高大妈昨天是为孙子买雪碧去的，一整箱(24瓶)听装清爽柠檬味雪碧的价格是49.2元，但细心的她又到里面的零卖货架转了转，发现货架上零卖的同款类型的雪碧每听只要1.9元，买24瓶只要45.6元，比买一整箱要便宜3.6元。“省下的钱再添两毛，都能再买两听雪碧。”
在超市的饮料区调查发现，饮料整箱销售存在三种情况，一种是零卖和整箱销售的单价一致，比如王老吉、农夫果园、尖叫等，一种是整箱的单价要低于零卖，比如娃哈哈矿泉水、农夫山泉促销装等。还有一种普遍的情况就是整箱饮料的销售单价比零卖的更高。
像美之源的香橙、西柚等口味，整箱(12瓶)为39.6元，折合每瓶的价格为3.3元，而零售价则是2.9元/瓶，同样是39.6元，能买13瓶；6罐装的椰树牌椰汁，售价为16.9元，折合每罐的价格为2.82元，而零售价为2.6元/罐；雀巢原叶绿茶(12瓶)为28.8元/箱，折合每瓶的价格为2.4元，而零售价仅为1.99元/瓶，12罐装的红牛售价为66.5元，折合每罐单价为5.54元，而零卖的价格为5.2元/罐。
啤酒也存在类似的情况，例如西湖冷泉清爽型啤酒，6罐装的售价为14.5元，折合每罐单价为2.42元，单卖的价格只要2.35元。
促销单品促进整体销售
世纪联华负责食品采购的经理说，超市销售饮料一般都是按照厂家的指导价销售。不过，因为单罐饮料的销量明显比整箱销售的多，消费者也更加分散，因此各个分店会按照自己的情况做一些让利促销，导致整箱饮料的单价超过零卖价格。
超市行业的业内人士高先生透露，整箱饮料价格高过零卖，主要出在渠道商本身，因为厂家提供给经销商的都是整箱的货品，不会因为零售商销售形式不同，给出不同的进价。对于超市目前出现的这一现状，往往是超市在单品上采用低毛利甚至亏本方式销售，以此促进超市的人气，带动其他商品的整体销售。“如果整箱也按照这个价格卖，商家可能遭遇一些中间商倒卖。”
他建议消费者去超市买饮料，有整箱价和单卖价时，最好花心思先算一算，看看哪个更便宜。
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现状 多款果汁凉茶宣称“不加防腐剂”
在一些大型超市，在包装上宣传不添加防腐剂、色素、香精等食品添加剂的行为，在饮料行业相当普遍。
在凉茶方面，王老吉、潘高寿、白云山、二十四味等主流品牌均表示自己没有添加防腐剂。
当然，此类“无添加”的字眼不仅仅是以上这些产品独有，还有很多饮料都可以发现宣称无添加的广告。
不添加色素≠不含色素
目前，不少食品商家在其产品包装上打上了“不加色素”的旗号。很多市民在看到食品包装上写着“不含人工色素”或者“不加色素”这样的标语时，通常就会放下心来选购，认为它没有添加色素，是无害的。有颜色的东西就含有色素，比如甘橘、橙子等统统都天然含有色素。
据介绍，色素分为两类，一种是天然色素，另一种是人工合成色素。
前者是天然提取的，目前允许在食品原料中使用的天然色素有几十种，例如β-胡萝卜素。在食品中添加这些天然的色素稳定性比较好，但是成本也比较高。后者是自然界中不存在而由人工合成的，目前运用于食品当中的约有10种，比如胭脂红、柠檬黄、亮蓝等，这部分色素相对比较便宜。
不添加防腐剂≠不含防腐剂
目前，在食品外包装上标注“不添加防腐剂”等字样逐渐形成一种趋势，不少消费者也认为这类食品更安全，有的甚至以为这是国家新出台的强制性政策，一些消费者就凭含不含防腐剂选购食品。
不添加防腐剂并不等于这些饮料就不含防腐剂，这是对消费者的误导。中国现行使用的有30多种防腐剂，二氧化碳也是其中之一，二氧化碳存在于空气、水体中，即便认为不添加防腐剂，食品当中同样有二氧化碳的存在。不添加防腐剂和不含防腐剂是两个概念。
据了解，目前我国使用最多、最为消费者熟悉的防腐剂有“苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾”四种。食品防腐剂的基本功能就是抑制微生物的生长和部分微生物产生毒素，从而保证食品的安全。
对于商家不添加防腐剂的情况，还有一位业内人士指出，食品当中是否需要添加防腐剂与食品当中的水分、糖份、盐分等都有关系。比如方便面含水分很少，长期保存根本不需要添加防腐剂，如果厂家做这方面的宣传，其实就是有心误导。
消费者 更愿意购买“不添加”的产品
食品商家的这种“不添加”宣传究竟对消费者有多大的影响？商家的这种宣传受到了不少消费者的认可，而且在消费者心目中形成了“不添加”等于更健康的观念。多数消费者表示，标有“不添加XX”字样的食品更安全，会优先选购。
通过仔细对比这些打着“不添加某种食品添加剂”旗号的食品的成分配料表时发现，部分商家虽然避开了防腐剂、色素、香精等食品添加剂，但是他们同样又在使用很多其它的食品添加剂。比如宣称不添加香精、防腐剂、色素的椰树椰汁，其食品添加剂中就有乳化剂；而宣称不加着色剂、糖精钠和防腐剂的宝矿力水特，其有使用的食品添加剂就有柠檬酸、柠檬酸钠、氯化纳、氯化钾、苹果酸、葡萄糖酸、谷氨酸钠、氯化钙、维生素C等等。
不加激素是有心误导的“废话”
据了解，平时市民是谈激素色变，因为激素会导致小孩性早熟、对成人身体产生副作用。事实上，任何正规的食品，生产中都不允许添加激素。
商家涉嫌误导消费者，违法
对于部分食品企业宣传其产品不添加防腐剂、色素或香精等，业内专家指出，这一方面有利于这些食品企业参与行业竞争，但另一方面有误导消费者的嫌疑。
以企业标称“不添加防腐剂”为例，该标示使消费者对“防腐剂”产生恐惧心理，使防腐剂蒙受不白之冤，导致消费者不敢购买含有防腐剂的食品。
