“沙拉还有，可是不能‘自助’了。”必胜客取消自助沙拉后，我们去必胜客只能得到这样的答案，不管原因是什么，“吃跨必胜客”的口号已成历史。
“把沙拉叠成塔，吃穷必胜客！”这个口号曾让不少必胜客的食客成为“沙拉塔高手”.然而近日必胜客的一项改革让这些高手再无用武之地：将自助沙拉改为6款不同价格的沙拉，食客无法再自由挑选沙拉食材。虽然必胜客称改革的原因是为了提供更为高品质的沙拉，但不少食客却认为这是其出于控制成本的考虑。
沙拉还有，自助不再
“嗯？怎么没自助沙拉了？”
“沙拉还有，可是不能‘自助’了。”
身为“沙拉塔高手”的方小姐每次到必胜客总要点一份自助沙拉。然而近日当她到必胜客鹭江道店就餐时却发现，自己钟爱的自助沙拉消失了，取而代之的是6款不同水果搭配的新沙拉。
记者昨日采访了必胜客厦门有关工作人员，据了解，自助沙拉不仅在厦门已经取消，全国各地的必胜客近日都已用新款沙拉代替了自助沙拉。
而代替原价32元的自助沙拉的6款新沙拉最便宜的15元一份，最贵的25元。6款新沙拉中标出的最重分量为220克。“只有一瓶易拉罐可乐的三分之二重量。”
提供更好的产品和服务？
自必胜客进入中国19年来，自助沙拉一直是其最具创意、同时几乎是食客每次就餐必点的招牌菜。
是什么原因让必胜客取消了颇受消费者喜爱的自助沙拉呢？
“取消自助沙拉是为了满足市场需求。”在必胜客SM店，一位工作人员告诉记者，目前提供的6款沙拉加入了金枪鱼、鸡肉和三文鱼等新食材，“可以给消费者提供更好的产品。”
然而，记者在采访中发现，不少食客对此并不认同。
“原来的自助沙拉选择更多，也更方便。”刚刚在必胜客SM店就餐完的小刘告诉记者，自助沙拉不仅可选择品种多，而且可以自由搭配，每位食客都可以挑选自己最喜欢的水果和蔬菜。新的沙拉不仅品种有限，而且款式固定，虽然加入了海鲜和鸡肉，但是食客吃沙拉一般吃的就是水果和蔬菜。“加入肉类反而没有必要。”
消费者：取消自助沙拉或因成本
记者在采访中发现，不少市民质疑必胜客此举是为了削减成本。
“我们随便搭个塔都有500克，比这种单点的合算多了。”市民刘小姐说，必胜客新推出的沙拉和原来的自助沙拉相比分量差距太大了，一份500克的自助沙拉塔才32元，而且可以包括10种左右的蔬菜水果，但是25元的新沙拉才220克，品种也只有几样。“其实很多人点自助沙拉‘重点不在吃，而在搭’,所以搭完的塔吃不完，必胜客可能是为了缩减成本吧。”
